Как испечь шарлотку (рецепт)
Сегодня мы предлагаем вашему вниманию простой рецепт, который не потребует от вас каких-либо кулинарных изысков и опыта, для того, что бы испечь ароматную и вкусную шарлотку с яблоками.
3 средних яблока;
3 яйца;
1 стакан муки;
1 стакан сахара, если яблоки кислые; для сладких яблок вполне достаточно ? стакана;
немного маргарина;
щепотка соды;
лимонный сок или уксус для гашения соды.
Способ приготовления:
Теперь необходимо подготовить яблоки. Очистите их от сердцевины и кожуры, и нарежьте их на дольки толщиной не более 0,5 см. Если вам нравится вкус корицы, то по своему усмотрению вы можете немного присыпать нарезанные яблоки этой пряной и ароматной приправой.
Затем подготовьте форму для выпечки шарлотки, смазав ее маргарином и немного присыпав мукой.
Теперь приступим к приготовлению теста для яблочной шарлотки. Отделив желтки от белков, сначала взбиваем желтки, постепенно прибавляя к ним указанное количество сахара. Взбивать желтки необходимо до тех пор, пока они не увеличатся в своем объеме раза в 3.
Отдельно взбиваем белки до получения однородной воздушной массы, которая должна превышать первоначальный объем белков в 5 раз. После этого аккуратно перемешиваем взбитые желтки и белки, понемногу прибавляя просеянной пшеничной муки и вводя соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
После того, как наше тесто будет готово, начинаем укладывать нарезанные яблочки на дно нашей подготовленной формы. Затем аккуратно вливаем в форму полученное тесто и ставим нашу шарлотку в духовой шкаф на 30-40 минут, предварительно разогретый до 180-200 градусов.
Дополнение: помимо корицы в шарлотку так же можно добавить курагу или дольки мандарина.
Важно: Помимо ароматной выпечки на праздники вам наверняка понадобятся оригинальные рецепты салатов, которые позволят вам дополнить ваш праздничный стол и удивить своих гостей изысканными и вкусными блюдами.
Приготовление салатов так же, как и любое другое кулинарное произведение имеет свои тонкости. Поэтому для того, что бы у вас получились действительно вкусные и нетривиальные блюда воспользуйтесь предложенными рецептами салатов и удивите близких вкусными домашними шедеврами.
Похожие записи :
© 2011, Полезные советы - Sofjya.ru Все права защищены. Копирование этой статьи возможно лишь с письменного согласия администрации сайта и при наличии прямой ссылки на Sofjya.ru
Каждый раз, когда перекусить нечего с чаем, первая мысль, которая закрадывается в голову, это : А не испечь шарлотку ли? и иду ведь и пеку, очень люблю ее с детства, даже всякие магазинные пышные печеньки и пряники с шоколадом, стружками и прочей ерундой меня не соблазнят так, как шарлотка с яблоками.
Я тоже очень люблю шарлотку! Что мне особенно нравится в ней, так это то, что испечь шарлотку несложно, с её приготовлением справится даже начинающая хозяйка.
Меня мои мужички частенько просят испечь шарлотку. Кстати, у вас в списке продуктов яйца пропущены
Я на такое количество сахара и муки 4 штуки добавляю, а вы?
Испечь шарлотку совсем несложно, я делаю ее немного по другому рецепту, а яблок много добавляю, обязательно антоновку. За уши не оттащишь!
Да, шарлотка — самый быстрый пирог на свете, и почему-то каждый раз у меня получается испечь шарлотку по-новому, хотя почти никогда не меняю рецептуру, кстати, я тоже 3 яйца кладу, а если очень мелкие, то 4 штуки.
Рецепт действительно простой. Даже мой муж способен испечь шарлотку. А он, поверьте, тот еще «кулинар» =)
Да, действительно, когда внезапно приходят гости, то испечь шарлотку порой самый быстрый способ накрыть более-менее праздничный стол.
Шарлотка — классное угощение на быструю руку. Даже для моей дочки-школьницы испечь шарлотку не проблема.